2024 Gevrey-Chambertin Clos Prieur Domaine Frédéric Esmonin

Fra det nordlige Bourgogne-område kommer Gevrey-Chambertin Clos Prieur fra Domaine Frédéric Esmonin, en producent der sætter terroir og finesse i centrum. Clos Prieur udgør en særlig parcel beliggende i den nedre del af Gevrey-Chambertin, tæt ved Mazis-Chambertin, hvilket giver en vin med dybde, intensitet og en mineralsk kant.

Vinen er skabt på 100% Pinot Noir, dyrket i kalkrig jord, der bidrager til dens elegante struktur. Druerne høstes manuelt og gennemgår en klassisk Burgundisk vinifikation, hvor gæringen sker i temperaturstyrede tanke. Herefter lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfører subtil kompleksitet og en silkeblød tekstur.

I glasset præsenterer vinen sig i en dyb rubinrød farve med lysere kanter, der afspejler dens klassiske Pinot Noir-karakter. Duftprofilen er kompleks og raffineret, med noter af mørke kirsebær, skovjordbær og solbær, som flettes sammen med trøfler, underskov, lakrids og diskrete krydrede toner fra fadlagringen.

Smagen er intens og velafbalanceret, med en flot struktur af modne tanniner og en præcis syre, der giver friskhed og lang levetid. Frugten er saftig og dyb, med strejf af sort peber, violer og ristede nødder, der munder ud i en lang, mineralsk og elegant eftersmag.

Gevrey-Chambertin Clos Prieur fra Domaine Frédéric Esmonin er en fornem fortolkning af denne ikoniske appellation – en vin med klassisk Bourgogne-finesse, imponerende struktur og et flot lagringspotentiale for dem der søger værdi og langsigtet udvikling.