René Dopff Riesling Dopff & Irion

Alsace-Riesling fra Dopff & Irion er et fremragende eksempel på, hvordan tørre, elegante og mineralske vine kan forenes med dybde og præcision. Vinen laves af 100 % Riesling fra nøje udvalgte parceller omkring Riquewihr, hvor kalkrig jordbund og et køligt klima giver druer med sprød syre og høj aromatisk finesse. I glasset fremstår den lys gylden med et strejf af grønne nuancer; duften byder på citrus, grønne æbler, hvide blomster og fine mineralske antydninger. Smagen er rank og velstruktureret, med livlig syre og en lang, saltet eftersmag, der vidner om teknisk kunnen og terroir-karakter.

Bag vinen står Dopff & Irion, et traditionsrigt hus med base ved Château de Riquewihr i hjertet af Alsace. Huset blev grundlagt i 1945, men Dopff-familiens historie i regionen går helt tilbage til 1500-tallet. René Dopff var blandt de første til at fremhæve enkelmarkernes betydning og satte en ny standard for kvalitet i området. Hans navn lever videre i denne cuvée, der forener arv, teknik og lidenskab i en vin, som både respekterer fortiden og rækker fremad med modernitet og præcision. Det gør den til et oplagt valg for vineentusiaster, der søger god balance mellem kvalitet og værdi.