Lanson var pioner inden for de karakteristiske laksefarvede bobler i Champagne. I 1833 lancerede Lanson den første og har siden da fulgt den samme opskrift. I Champagne er det kun tilladt at lave rosé ved at blande rødvin i, hvilket Lanson også gør med 7% rødvin fra anerkendte landsbyer som Bouzy og Les Riceys. De 35% 'reserve' vin er alle laksefarvede og har lagret i op til 20 år. Halvdelen af druerne kommer fra Grand Cru- eller 1. Cru-marker, og Champagnen lagrer mindst 4 år på flaske. Hvis man ikke allerede er i godt humør, når man smager denne forfriskende og delikate frugt, vil solen helt sikkert skinne kort efter.

I Paris er det Lanson, der fejres ved hverdagens store øjeblikke - ingen andre Champagner sælger bedre på de parisiske restauranter. I England har Champagne Lanson været Kongelig Hofleverandør siden 1900 og er også den officielle Champagne til den prestigefyldte Grand Slam-turnering i tennis - Wimbledon. Det tredje ældste Champagne-hus er perfekt til at fejre både hverdag og fest! Champagne Lanson ønsker også at være en foregangsmand. 16 hektar (i Verneuil og Vandières) af Lansons 57 hektar dyrkes økologisk og biodynamisk, og man anvender hjemmelavet kompost som gødning, undgår at komprimere jorden for at øge den underjordiske biodiversitet og proaktivt hjælper sine samarbejdspartnere. Lanson er det første Champagne-hus nogensinde, der har skabt en kollektiv struktur for bæredygtig vindyrkning sammen med sine drueavlere.