Cuvée Roman Rosé Boutinot Sas

Cuvée Roman Rosé fra Boutinot SAS bærer navnet på en enestående cuvée, skabt af Boutinot — en vinproducent startet i 1980 som lille importør og i dag en anerkendt vinmager med egne marker i det sydlige Frankrig. Med hovedsæde i Julienas mestres de straks relationerne til vinbønder, og Master Blender Samantha Bailey blander med omhu for at afspejle terroir og elegance i hver flaske.

Efter presningen køles mosten ned og gæres langsomt i rustfri ståltanke for at fastholde frugtens friskhed og blomsternuancer. Typisk undgås ege med mindre elementer i små hold — det afhænger af årgangens profil og ønsket kompleksitet. Den færdige vin præsenterer sig som delikat i glasset med en lys koral- eller laksefarve. Duften byder på røde bær som jordbær og hindbær, strået gennem florale strejf og en spændende citrusagtig lethed.