2023 Reserve Chardonnay Oude Kaap Wines

Oude Kaap Chardonnay er en sydafrikansk hvidvin med klassisk charme og moderne elegance. Den kommer fra Paarl i Western Cape, hvor solrige dage og kølige nætter giver optimale betingelser for Chardonnay-druens udvikling. Resultatet er en vin med både fylde, friskhed og finesse.

Vinen fremstår gylden i glasset med et grønt skær og byder på en intens duft af fersken, pære og tropiske frugter som mango og ananas. I baggrunden anes en diskret citrusnote og et strejf af vanilje og ristet eg, som stammer fra vinens delvise lagring på franske egetræsfade. Denne lagring tilfører vinen dybde og kompleksitet uden at overdøve frugtens naturlige udtryk.

Smagen er fyldig og cremet med klassiske Chardonnay-noter af smør, melon og ristede nødder. Vinens struktur er rund og harmonisk, og den friske syre skaber en flot balance, der munder ud i en lang og behagelig afslutning. Oude Kaap Chardonnay er et glimrende eksempel på, hvordan Sydafrika forener klassisk druekarakter med moderne vinteknik og terroirpræget personlighed.