2023 Hautes Cotes de Beaune Rouge Domaine Frédéric Esmonin
Om vinen
Der har man fået øjnene op for Hautes-Côtes de Beaune. Når Bourgognes store stjerner som Pierre-Yves Colin-Morey og Domaine Arlaud begynder at finde vej herfra, er det svært ikke at rette fokus mod den engang glemte Bourgogne-appellation. Med stjernefrøet Frederic Esmonins får man her en prisvenlig smagsprøve på, hvorfor området fortjener opmærksomhed.
Hautes-Côtes de Beaune er plateauet, der ligger lige over den gyldne skråning i Côte de Beaune. Her flader skråningen ud, og vinmarkerne afbrydes af landbrug eller skov. Før var det for koldt til at lave god vin, men temperaturerne stiger, og vinene fra Hautes-Côtes de Beaune står forandrede tilbage. Man genkender dem stadig på deres friskhed - ja, det kan man holde fast i oppe i højderne - men nu modnes druerne ganske som de skal, og vinene charmerer stort med oceaner af rød frugt.
Men man skal skynde sig. Hvor priserne på Bourgogne ikke synes at have nogen øvre grænse, er vinene fra Hautes-Côtes de Beaune endnu ikke fulgt med. Men det er et spørgsmål om tid, før alverden får øjnene op for appellationens ufattelige kvalitet. Fremtiden tilhører Hautes-Côtes.
145,00 DKK
pr. fl. v/6
