For blot nogle få år siden var Spätburgunder ukendt for mange af os. Men tyskernes version af Pinot Noir er hurtigt blevet populær. Med sit kølige klima har Tyskland hurtigt etableret sig som verdensmester i at producere forfriskende og læskende Spätburgunder, der nærmest kræver en undskyldning for ikke at blive drukket.

Når det store, kvalitetsbevidste kooperativ Weintor fra Pfalz laver økologisk Spätburgunder, er det ingen undtagelse. De røde bær som jordbær, hindbær og tranebær vælter ud af glasset sammen med den karakteristiske, tyske krydring. Ja, drikkeglæden er stor, men glasset er sjældent stort nok.

Deutsches Weintor ligger i Pfalz, lige ved grænsen til Alsace, og er starten på den tyske vinrute "Deutsche Weinstraße". Weintor er det største vinavlerkooperativ i Pfalz med omkring 500 aktive familier og næsten 900 hektar vinmarker, hvilket sikrer høj kvalitet, mangfoldighed og bevarelse af et kulturhistorisk landskab. Weintors medlemmer brænder for vindyrkning og skabelsen af vin af høj kvalitet.