2022 Riesling Alsace Grand Cru Sommerberg Cave Jean Geiler

I glasset folder vinen sig ud med en næsten krystalklar strågylden farve. Næsen præsenterer livlige toner af citrusfrugter, grønne æbler, hvid fersken og et strejf af blomster og flint. På tungen fremstår den tør, rank og spændstig med en frisk syre, der danser gennem smagsbilledet og ender i en lang, præcis finish med diskrete spor af saltet citrus og våde sten.

Teknisk set er vinen en Riesling vinificeret med respekt for druen og stedet: håndhøst, skånsom presning, temperaturstyret gæring og lang lagring på bærmen sikrer dybde og struktur. Den har et lagringspotentiale på mindst 10 år, hvor den med tiden vil udvikle tertiære noter af honning, bivoks og petroleum – klassiske karakteristika for en stor Riesling.

Denne vin henvender sig til kendere, men er også en åben invitation til alle, der følger markedet og søger ægte værdi i glasset, når naturens kræfter og menneskets håndværk mødes i en harmonisk balance.