2021 Riesling Alsace Grand Cru Praelatenberg Cave Jean Geiler

I glasset folder vinen sig ud med en næsten krystalklar strågylden glød. Næsen byder på livlige noter af citrusfrugter, grønne æbler, hvid fersken og et fint præg af blomster og våd flint. På tungen fremstår vinen tør, rank og spændstig med en let syre, der danser gennem smagsbilledet og ender i en lang, præcis finish med diskrete elementer af saltet citrus og våde sten.

Teknisk set er dette en Riesling fremstillet med respekt for druen og marken: Manuel høst, skånsom presning, temperaturstyret gæring og lang lagring på bærmen sikrer både dybde og struktur. Den har et lagringspotentiale på mindst 10 år, hvor den i løbet af tiden vil udvikle tertiære noter af honning, bivoks og petroleum – klassiske karakteristika for en stor Riesling.

Jean Geiler Riesling Grand Cru Praelatenberg er en vin for kendere, men også en åben invitation til alle, der ønsker at opleve, hvad der sker, når naturens kræfter og menneskets håndværk mødes i perfekt harmoni.