2021 Bourgogne Chardonnay Fût de Chênes Cave d'Azé

Fût de Chéne Chardonnay er produceret af druer fra 50 år gamle vinstokke, som er dyrket på skråninger mod sydøst i Mâconnais. Områdets jordbund er præget af en høj koncentration af ler og kalksten. Vinen er vinificeret i gamle egetræsfade og har lagret i mindst 12 måneder med løbende omrøring, inden den er blevet tappet på flaske. Duften er kendetegnet ved ristede noter af vanilje og en fyldig buket af eksotisk frugt og citrus. Smagen er velafbalanceret med en frisk syre, og farven er en flot strågylden nuance. Fût de Chéne Chardonnay er perfekt til servering sammen med fjerkræ, hvid fisk og grillede grøntsager. Den bør serveres ved en temperatur på 13 grader i et kugleformet Bourgogneglas.