Mâcon Villages, Cave De Lugny

Mâcon-Villages fra et kooperativ i det sydlige Bourgogne byder på en hvidvin, hvor Chardonnay-druen får lov at vise sin friske og frugtige side i et terroir med kalkholdig jord og behagelig varme. Kooperativet har rødder der går tilbage til begyndelsen af 1900-tallet og samarbejder med flere hundrede vinbønder i området omkring landsbyen. Målet er at skabe vine, der er rene, præcise og tro mod områdets karakter og traditionelle håndværk.

Vinen gennemgår sur lie-modning, hvilket giver fylde, friskhed og en let cremet fornemmelse på tungen. I glasset fremtræder den i en lys, grønlig-gullig nuance, mens næsen afslører blomsteragtige toner af akacie, citrus og grønne æbler med en diskret mineralitet og et hint af våde sten. Smagen er frisk, livlig og balanceret – en ren frugtprægning af pærer og citrus, understøttet af en skarp syre og en fin mineralsk tone i eftersmagen.

Denne Mâcon-Villages afspejler områdets karakter: sydlands varme, kalkstens-mineralitet og Chardonnay-druens finesse. Det er en vin, der balancerer terroir og teknik og passer godt som aperitif eller sammen med fisk, skaldyr og lette retter – en klassisk hvid Bourgogne i en ren, moderne stil og god værdi for pengene.