Alsace Grand Cru Sommerberg Jean Biecher

Alsace Grand Cru Sommerberg Riesling fra Jean Biecher & Fils er en tør og elegant Riesling med tydeligt præg af områdets granitholdige jordbund. Vinen fremstår stram og fokuseret med frisk syre, ren frugt og en markant mineralitet, der giver karakter i hvert glas.

Farven er lys gylden med diskrete grønlige nuancer.

I næsen mødes du af friske aromaer af citrus, grønne æbler og florale toner. En kølig mineralitet, der stammer fra granitjorden, giver duften dybde og finesse.

Smagen er tør og præcis med en levende syre, der fremhæver noter af citrus og stenfrugt. Den mineralske struktur giver vinen længde samt et let saltet præg i afslutningen. Servér den til skaldyr, fisk eller lyst fjerkræ. Den fungerer også flot til asiatiske retter, gedeost og friske, sprøde salater.