2024 Pouilly Fumé Domaine des Rimettes

Domaine des Rimettes er et mindre, familieejet vinhus, dybt forankret i hjertet af Pouilly-Fumé-appellationen i Loire-dalen. De fremstiller udelukkende 100 % sauvignon blanc, dyrket på de klassiske flint- og kalkstensrige jorder – ofte kaldet silex – omkring byen Pouilly-sur-Loire. Druerne håndplukkes med omhu for at sikre høj modenhed og en præcis, ren frugtsmag uden overflødige aromaer.

Vinen viser elegant balance mellem frugt og frisk syre – en følelse, der matcher det navn, Domaine des Rimettes efterstræber: en vin med renhed og personlighed, der tydeligt afspejler terroiret. Den beskrives som sprød, aromatisk og med en klar mineralsk nerve, der giver den sin tiltalende og vedholdende karakter.

Producenten nyder anerkendelse blandt både vinelskere og professionelle for sin pålidelige kvalitet og trofasthed mod området. Her går tradition og naturhåndværk hånd i hånd, og resultatet er en vin, der taler klart og ærligt – med respekt for både drue og landskab.