2021 Primitivo Puglia Nero Gradi 18%

Med omkring 14% alkohol udvider denne røde vin vinverdenens grænser. I regionens tørre somre modner druerne langsomt og koncentreret, inden de bliver håndhøstet med stor omhu. Efter presning gærer mosten ved lave temperaturer i flere uger, og takket være nøje udvalgte gærtyper når vinen et betydeligt niveau af dybde og aroma. Den endelige vin imponerer med sin kontrollerede kraft og en afbalanceret struktur, der smidigt binder frugtighed, krydderi og tannin sammen.

Smagen giver noter af mørke bær, ristede nødder og svesker, suppleret af hints af mørk chokolade, kanel og et snært af tobak. Syren holder en behagelig friskhed uden at være skarp, hvilket gør vinen velegnet til retter med saftigt kød eller til et langtidstilberedt måltid. Det samlede indtryk er en harmonisk balance mellem koncentration og elegance, som tiltaler dem der går efter god værdi og holdbar kvalitet.